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澳门娱乐场网址下载-五一做道菜,端上桌就抢光,都说比饭店大厨做的还好吃,别错过了

发布时间:2020-01-11 13:57:06    阅读次数:4004
  

澳门娱乐场网址下载-五一做道菜,端上桌就抢光,都说比饭店大厨做的还好吃,别错过了

澳门娱乐场网址下载,连着假期您上哪玩了?个人本计划到处走走看看游山玩水什么的,奈何“懒”最后只能守着电视守着茶盘度过一个五一长假。心中却与各位一样已在我国的大好河山之中,当电视画面一转那车堵的那景区人山人海的。又庆幸没有去,这矛盾的心态貌似年年如此。不过没有出门自然也不能闲着,做点美食犒劳一下家人这个不能少。

都说家常便饭家常便饭,那是比较常见也是日常生活比较多人喜欢的东西。所以我今天要分享的是一个猪脚的做法,猪脚是我这一个笼统的叫法在北方貌似还分为猪蹄、肘子。不管叫什么总之你喜欢我也喜欢,但是要怎么做才会好吃了。这个需要工夫和时间,对于现在很多人喜欢用高压锅来做这道菜。我个人不是很认同也不是很喜欢,主要是口感相差太大。所以今天的分享就要告诉您怎么把这个诱人的“家常”做好!

【红烧猪脚】

材料:、鸡蛋12个【请根据需要调整】、猪脚1腿【前后腿随君喜欢】

辅料:香叶4片、八角2个、当归1片、桂皮2片、草果1个、豆蔻4个、山奈1个、冰糖80克、生抽5匙、老抽1匙

制作步骤:

1、鸡蛋根据需要自我调整下,不喜欢也可以不下。但是弄点卤蛋还是很美味的,香料在使用之前用水清洗一下

2、为了食用方便猪脚剁小一点

3、清洗几次后再汆水几分钟捞出,并在清洗一下。

4、锅热少许油放入冰糖炒出糖色

5、再倒入猪脚翻炒几下

6、最后倒入适量的水及调味,并放入香料、鸡蛋。大火烧开小火慢卤制收汁即可

小贴士:

1、猪脚汆水是为了去除杂质和异味

2、在下调味的时候老抽不能下太多,以免卤出的猪脚太过黑

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